Hướng dẫn hấp bánh lọc, bánh nậm Huế
Hướng dẫn hấp bánh lọc, bánh nậm gốc Huế
Cách hấp bánh lọc, bánh nậm: nếu nhà bạn không có nồi hấp chuyên dụng thì bạn
cần chuẩn bị những vật dụng như sau:
Thứ nhất: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi vừa đủ rộng,
to với số lượng bánh bạn muốn hấp
Thứ hai: Bạn chuẩn bị thêm một chiếc giá bằng sắt
hoặc một đĩa to bằng xứ và 01 chiếc bát con.
Thứ ba: Bạn cho nước vào nồi bạn đặt chiếc bát
con để suống dưới nồi bạn đặt giá sắt hoặc đĩa lên trên bát con, sau khi đặt
xong bạn cho bánh lên giá sắt hoặc trên đĩa bạn đặt bánh sao cho đều rồi đậy kín
vung để hơi nóng không bị thoát ra ngoài để giữ nhiệt cho bánh chín đều. Khi
chuẩn bị xong bạn cho nồi lên bếp đun khi nước trong nồi đã sôi thì để lửa nhỏ đợi
khoảng 30 – 40 phút là bánh chín, lấy bánh ra bóc lá chuối ra sẽ thấy khi bánh
chín vỏ bánh trong suốt mềm mịn là được.
Quý khách lưu ý:
Hấp bánh chứ không luộc bánh nhé ( nước không được ngập bánh )
· Nếu bánh để tủ đá trước
khi hấp mang ra rã đông để từ 10 -15 phút rồi mới cho vào nồi hấp.
0 comments: